GastroBizz Impulskongress
1. Konzeption
Dieser seit 1995 bestehende, jährliche IMPULSKONGRESS versteht sich als zielgruppenorientierter, praxisnaher und ganzheitlicher Management-Event auf hohem Niveau sowie als Diskussionsforum und gesellschaftlicher Treff für die österreichische Gastronomie. Die positive Entwicklung der letzten Jahre hat die Veranstaltung zum erfolgreichsten und bedeutendsten Fortbildungsevent der Gastronomiebranche gemacht.
2. Teilnehmer/Zielgruppe
Die rund 400 Teilnehmer sind ausschließlich Entscheidungsträger, d.h. Besitzer, Pächter oder Geschäftsführer von Gastronomiebetrieben/Hotels und können als Leitbetriebe und/oder Trendsetter der Branche und damit als wichtige Meinungsbildner/Multiplikatoren bezeichnet werden. Die Gastronomen/Hoteliers kommen aus allen österreichischen Bundesländern ,wobei die Länder Oberösterreich, Wien, Niederösterreich und Steiermark am stärksten präsent sind. Rund 20 - 25 Prozent der Teilnehmer haben einen Beherbergungsbetrieb.
3. Themen
Fixbestandteil sind Vorträge aus den Bereichen Management, Marketing/Verkauf Persönlichkeitsentwicklung, Motivation, Gesundheit und Fallbeispiele aus der Branche. Die Themen werden jedes Jahr neu erarbeitet und einerseits der aktuellen Marktsituation angepasst, andererseits durch persönliche Gespräche mit Unternehmern ermittelt. Um vor allem den zahlreichen Stammkunden (zuletzt 89 %) eine breite Vielfalt von Wissen und Meinungen zu vermitteln, werden auch die Referenten jedes Jahr neu besetzt.
4. Veranstaltungsort, Termin, Dauer
Nach den Städten München, Budapest, Prag, Laibach, Dresden, Mailand, Krakau, Zagreb, Heidelberg,Venedig, Hamburg Warschau, Barcelona, Riga,Leipzig und Rovinj macht GastroBizz 2020 erstmals in Lissabon Station. Das Event findet in der Regel im März statt und dauert jeweils von Sonntag 18.00 bis Dienstag um 16.00 Uhr
5. Partnerfirmen und Medienpartner
GastroBizz wird seit vielen Jahren von rund 25 erstklassigen Partnerfirmen und von der WKO Fachgruppe Gastronomie mitgetragen und unterstützt. Aktuelle Medienpartner sind „Der Gastwirt“ und PROST.
6. Entwicklung der Teilnehmerzahlen 2002 – 2019
2002 (Salzburg).............................................122
2003 (Innsbruck)............................................201
2004 (München).............................................222
2005 (Budapest)............................................228
2006 (Prag)....................................................271
2007 (Laibach)...............................................237
2008 (Dresden)..............................................284
2009 (Mailand)...............................................297
2010 (Krakau)................................................279
2011 (Zagreb)................................................302
2012 (Heidelberg)..........................................276
2013 (Venedig)..............................................360
2014 (Hamburg)............................................355
2015 (Warschau)...........................................312
2016 (Barcelona)...........................................400
2017 (Riga) ...................................................400
2018 (Leipzig)............................................... 400
2019 (Rovinj)................................................. 440
2020 ....................coronabedingte Verschiebung
2021.....................coronabedingte Verschiebung
2022 (Lissabon).............................................360
2023 (Kopenhagen).......................................470
7. Besonderheiten und einzigartige Vorteile
Abgesehen vom konstant erstklassigen Vortragsprogramm wird großer Wert wird auf ausgedehnte Kommunikationszeiten zwischen Partnerfirmen + Besuchern in entspannter Atmosphäre gelegt. Als besondere „Nebenleistung“ organisiert GastroBizz in jeder Stadt am zweiten Abend eine Tour durch die Hotspots der lokalen Bar-Restaurant- und Hotelszene. Der ausgesprochen gute Programm-Mix erzeugt bei den Teilnehmern eine besondere Stimmung, die von manchen als „Spirit of GastroBizz“ bezeichnet wird.
8. Eigentümer und Veranstalter
GastroBizz GmbH, Bahnhofstr. 65, 4810 Gmunden; www.gastrobizz.at